1. Налить в кастрюлю воды из расчёта 1 галлон на 1 фунт вареников. 2. Подсолить и довести до кипения. 3. Класть вареники в кастрюлю по одному помешивая обратной стороной ложки или шумовки до повторного закипания. 4. При повторном закипании снизить кипение до минимума и варить 1-1,5 минуты. 5. Аккуратно достать вареники из кастрюли, смазать сливочным маслом или сметаной и наслаждаться.